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鰆のマッシュポテト焼き

魚に春と書いて「鰆」。
お値段もお手頃だし、今の時期なら必ず店頭にも並んでいるし、どんな味付けも
選ばないで美味しくなるこの魚。栄養面も良いし主婦の見方!家族の見方!!
な、わけで我が家ではかなり登場回数の多い鰆。
ずーっと前にどこかのお店で「鰆とポテトのオーブン焼き」を食べて
こんなにじゃが芋と相性が良いんだ!!って衝撃を受けて以来この組み合わせが
とっても気にいってしまいました。



クリーミーな食感のマッシュポテトを作っておいて、鰆は塩こしょうを振って
オリーブオイルでこんがり焼いたらひっくり返して、少し焼き色が付いたら
マッシュポテトを乗せてチェダーチーズをお好みで乗せて蓋をして焼き上げます。
この組み合わせ、魚嫌いの人も食べれちゃうほど美味しいですよ!
ボリュームも満点!安上がり!
具沢山のお味噌汁とごはんで十分な夜ごはんの出来上がりです!

今週末、しつこいですが、またクロワッサンに挑戦!!
今回はオーブンに入れる前から手ごたえあり!!の生地でしたグッド



右側の四角い(?イビツですけど・・・あせあせ)のは
高橋雅子さんという方のレシピ本に載っていてとっても美味しそうだったので
真似て作ってみました!
バナナと三温糖をクロワッサンの生地でサンドして焼き上げるんですが、
すっごく美味しい〜ラブラブ
お砂糖の焦げたところと、甘みの増したバナナが生地との相性抜群!!
まだまだ生地の練習は続きま〜す
| 夜ごはん | 22:13 | comments(5) | trackbacks(7) |
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コメント

テンガでシゴかれながら玉舐められて前立腺攻撃されて
もう何がなんだかわかんなくなっちゃったよwwwwww
たぶん人生で一番でかい声出したと思ふwwww
次はもっと凄い事して貰えるらし・・・ぁんぐふぅ(^Д^)
| ちょwwもwwあっふんwwwwwww | 2009/07/03 9:53 PM |

今日の女・・一緒に街歩いてたらオレのズボンのポケットに手を突っ込んできて、
ずっとニギニギしてたわwwww
ホテル到着するなり(フ^ェ^ラ)だもんなwwww Say欲すごすぎwwwww
| パクーーーンチョ!!! | 2009/05/07 8:00 AM |
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| 競馬予想 | 2009/05/03 4:52 AM |

この食べ方。鰆だけじゃなくても意外な鯖や鯵なんかの青魚と相性がいいですよ〜!
白いゴハンとの相性を考えると、やっぱり和食の方が美味しいからウチもついつい焼いたり、煮たり。
でも、たまにこういう風に食べると新鮮かつ美味しい♪
我が家には魚嫌いの人がいるけれど、こうすると嘘のように
キレイに平らげてくれちゃう食べやすさなので
良かったらお試しを!

旬のものはやっぱり美味しくて最高〜です^^
| アサ | 2007/04/26 10:39 PM |
へー!
鰆ってこんな料理もあるんですね。
どう料理していいものかわからなくて焼くぐらいしかしたことなかったです。
だし、魚ってついつい和風ばかりになってしまい・・・。
まねしてみようかな。

旬を頂くなんて最高の贅沢ですよね。
| しー | 2007/04/25 1:10 PM |
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